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つどいで集う



2020年 02月 07日 ( 1 )


春はデトックスの季節です

今朝は、食材さがしに山探索。
ひたすら歩き、やっとみつけた【ふきのとう】
当店のある糸島市高祖地域は、福岡市内に比べ、気温が低いせいか、ふきのとうもまだ蕾。

本日の【つどい御膳】は、【ふきのとう】を使わせていただきました。ご予約いただきありがとうございました!
ふきのとうには、冬の間に溜まった老廃物を出してくれるパワーがあります。漢方薬として解毒などにも使用されていたそうです。

少し苦くて、クセのある味ですが、今の時期しか食べられない貴重な食材です。


今年は、暖冬のせいか、春の野草の芽吹きも早そうですね。

気温の変化が激しくなりそうです。
みなさま、体調管理にはくれぐれもお気をつけてくださいね。

春はデトックスの季節です_e0251361_22263070.jpeg


つどい御膳は、身土不二を基本とし、玄米ごはんや粕汁、自家製あまざけを使用したお食事です。
スタッフが山へ行き、大地の恵みを必要な分だけいただいてきている為、お手数おかけいたしますが、2日前までの要予約となります。

つどい
糸島市高祖962-1
092-323-8846
営業時間 11時〜17時
ランチ  12時〜14時30分
喫茶  11時〜16時30分
定休日  水曜日
※つどい御膳は、2日前までの要予約



by tudoi_itoshima | 2020-02-07 22:18 | 本日のつどい


糸島市高祖にある玄米素食カフェ&天然石ブレスレットのお店です。URL→http://tudoi-itoshima.jp
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